Menu du terroir 34 €

Carte printemps/été 2026

 

 

Entrées :

Croustille d'escargot à l'ail des ours et salade croquante au comté

ou

Saint-Marcellin pané, émulsion miel et balsamique chips de lard et mesclun

Plats :

Brochette de volaille et saucisse de Morteau "sauce Gaston Gérard" bohémienne de légumes et gâteau de pommes de terre 

ou

Filet d'omble chevalier "beurre blanc au savagnin, purée de petits pois/basilic et petits légumes

Desserts :

Parfait glacé aux pralines roses et fruits rouges

ou fromage blanc

ou plateau de fromages

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