Menu du terroir 34 €

(Automne hiver 2026-2027)

 

Entrées :

Aumonière d’escargots, saucisse de Morteau et morbier

ou

Terrine de foie de volaille aux noisettes et trompettes “chutney de figue”

Plats :

Suprême de volaille farci aux champignons, sauce aux écrevisses et légumes de saison

ou

Quenelle de brochet gratinée au comté, sauce curry et vin jaune et brunoise de légumes

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Desserts :

Mi-cuit au chocolat, coeur coulant au cassis

ou

fromage blanc

ou

plateau de fromages

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