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Menu "Saveurs Gourmandes" 34€
carte de printemps été 2023

Mise en bouche

 

Entrées :

Œuf parfait et asperges vertes au parmesan « sabayon citron vert »

ou

Tarte fine au caviar d’aubergines, écrevisses et légumes croquants

 « coulis à l’ail des ours »

 

*****

Plats :

Omble chevalier snacké, crémeux de petits pois au basilic et

jus au vin rouge épicé

ou

Filet de canette jus au cassis et vinaigre de framboise,

« betteraves confites à la marjolaine »

 

*****

Desserts :

Baba au gin, fraise et gingembre, glace au macvin

ou

Nougat glacé au miel d’acacia et fruits rouges 

 

 

Supplément plateau de fromage : 7€

 ou fromage blanc : 5€

Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations du marché et peuvent, par conséquent , nous faire défaut
Prix net - Taxes et services compris
 
Nous vous remercions de nous prévenir en cas de restrictions alimentaires ou d'allergies. Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées à l'accueil du Restaurant..
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