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Menu "Saveurs Gourmandes" 39€
carte d'automne hiver 2024-2025
Mise en bouche
Entrées :
Velouté de châtaignes fumées et escargots, écume de parmesan
ou
Tarte fine aux girolles, œuf mollet et saucisse de Morteau
*****
Plats :
Pavé de maigre en croûte de noisette, mousseline de butternut et jus au spianata
ou
Magret de canard à la plancha, jus acidulé à la betterave et flan de chou-fleur
à l’huile de sésame
*****
Desserts :
Brownie chocolat blanc, ganache montée cacahuètes
ou
Tarte praliné et poires pochées à l’hibiscus
Supp plateau de fromage 7€ et fromage blanc : 5€
Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations du marché et peuvent, par conséquent , nous faire défaut
Prix net - Taxes et services compris
Nous vous remercions de nous prévenir en cas de restrictions alimentaires ou d'allergies. Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées à l'accueil du Restaurant..
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