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Menu "Saveurs Gourmandes" 
37€

carte d'automne-hiver 2023-2024

 

 

Mise en bouche

 

Entrées :

Crémeux aux cèpes, escargots de Bourgogne et œuf parfait

« copeaux de parmesan »

ou

Mousse de Lotte et Saint-Jacques aux épices douces « coulis d’étrilles »

et salade tiède de lentilles du Puy 

 

*****

Plats :

Dos de Lieu jaune en croûte de chorizo, coulis de piquillos et courge rôtie

aux graines de sésame noir

Magrets de canard poêlés jus au soja et balsamique,

wok de légumes d’Automne

 

*****

Desserts :

Mi-cuit chocolat « cœur coulant banane caramélisée et don papa »

ou

Tarte citron vert sur sablé noisette revisitée

 

 

 

 

Supplément plateau de fromage : 7€

 ou fromage blanc : 5€

Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations du marché et peuvent, par conséquent , nous faire défaut
Prix net - Taxes et services compris
 
Nous vous remercions de nous prévenir en cas de restrictions alimentaires ou d'allergies. Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées à l'accueil du Restaurant..
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