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Echappée fluviale ou marine
carte automne hiver 

 

  • Filet de bar rôti, jus de coques et piananta accompagné d'une mousseloine de butternut aux épices douces : 25 €

 

  • Dos de maigre en croûte de Morteau, coulis de roquette, purée de chou-fleur à l'huile de noisette : 25 €

 

  • Filets de rougets grillés, émulsion de marinière, caviar d'aubergine et poireaux confits : 23 €

Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations du marché et peuvent, par conséquent , nous faire défaut
Prix net - Taxes et services compris 
Nous vous remercions de nous prévenir en cas de restrictions alimentaires ou d'allergies. Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées à l'accueil du Restaurant..
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